Completa:
Al incluir todos los grupos de alimentos.
Equilibrada:
Con las cantidades adecuadas de cada grupo de alimentos.
Adecuada:
Acorde a gustos, preferencias y recursos sin afectar la calidad de los alimentos.
Deliciosa:
Que satisfaga todos los criterios organolépticos.
Suficiente:
Cubrir las necesidades de energía y nutrientes de cada persona.
Inocua:
La garantía de que los alimentos no contengan sustancias contaminantes que puedan afectar la salud.
Variada:
Variedad de alimentos que aseguren una obtención total de todos los nutrientes necesarios.
CARACTERÍSTICAS NUTRICIONALES DEL MAIZ
Nuestra materia prima
En el maíz predomina la fibra insoluble, este tipo de fibra puede favorecer el tránsito intestinal.
Es una excelente opción para la alimentación de deportistas debido a su contenido energético.
Tiene carbohidratos. Estos nutrientes representan la fuente de energía más importante para el cuerpo.
El maíz y sus productos, pueden ser consumidos en cualquier comida del día, en diferentes preparaciones, tanto frías como calientes.
Gracias a su contenido de fibra, el maíz puede aportar a una mayor sensación de saciedad.
El maíz y preparaciones a base de harina de maíz típicas como la arepa son parte de los alimentos que se incluyen en los platos saludables.
