Salsa Bechamel

Ingredientes:

• 3 tazas de leche
• ½ barra de mantequilla
• ½ taza de harina de maíz blanco Doñarepa
• Nuez moscada
• Champiñones
• Queso parmesano
• Albahaca

Preparación:

1. En una sartén honda verter 3 tazas de leche y ½ barra de mantequilla y dejar que esta se diluya en la leche, agregar ½ taza de harina de maíz blanco Doñarepa y revolver de manera constante para evitar grumos.
2. Mientras se está mezclando añadir nuez moscada y 1 pizca de sal, cuando consiga una consistencia espesa agregue champiñones y pimienta al gusto.
3. Para finalizar, en un plato con pasta previamente cocida vierta la salsa bechamel, queso parmesano y hojas de albahaca.