
¡Barriga llena, corazón contento! Cierra los ojos e imagina que muerdes una masita rellena de queso… ¡Uhmm, delicioso! Siente su textura crocante y cómo aquel bocado se derrite en tu boca.
Para que este antojo se vuelva realidad, hoy te invitamos a celebrar con Doñarepa el Día Mundial del Queso, mientras te enseñamos a preparar masitas y arepas que te permitan disfrutar de todo el sabor en su máximo esplendor. ¿Te animas a caer en la tentación?

Para comenzar con este recorrido de sabor y alegría culinaria, te contamos primero el origen de esta celebración. ¿Por qué se festeja el Día del Queso?
El Día del Queso se celebró por primera vez el 27 de marzo en Francia, y desde ahí, el homenaje a este rico alimento se extendió alrededor de todo el mundo y se estableció para el 27 del tercer mes de cada año.
Sabías qué con
Doñarepa
Esta fecha especial se inspiró inicialmente en los quesos de origen lácteo, pero abre las puertas de su fiesta a los amantes del queso en cualquier presentación, por lo que, los quesos de origen vegetal también puedes incluirlos en el Día del Queso. ¡Solo debes sentir el sabor y disfrutarlo!
¿Qué tipos de quesos de origen lácteo hay en Colombia?
En Colombia, los quesos que provienen de la vaca se clasifican en tres grandes grupos:
- Quesos frescos no ácidos, como lo son la cuajada, el queso costeño y el queso campesino.
- Quesos frescos ácidos, como el queso doble crema, el quesillo tolimense y el quesadillo.
- Quesos madurados, como el queso azul, el gruyer y el queso Paipa.
Además de los quesos que provienen de la leche de vaca, ¿existen otros en Colombia?
Así es, en nuestro país puedes encontrar queso de cabra y de oveja, entre otros de origen animal. También, quesos provenientes de los vegetales, como lo son el Vegalloumi, el tofu, el cheddar vegano o el queso vegano ahumado.

Después de este breve recorrido que has hecho con Doñarepa por el mundo del queso, quizá te estés preguntando… ¿Por qué es bueno comer queso?
Por si no lo sabías, el queso tiene muchos beneficios para tu cuerpo y bienestar, en un consumo adecuado. Lee a continuación algunos de ellos:
- Aportan proteínas a tu organismo.
- Con su rico sabor alegran tu paladar.
- Contienen minerales que ayudan al funcionamiento del sistema nervioso.
- Algunas variaciones son ricas en vitaminas.
- Gracias a su amplia variedad de tipos, puedes crear tantas recetas como imagines.
- Combinan bien con múltiples platos y bebidas.
¡Ahora sí… a lo que vinimos! ¡Ponte el delantal y manos a la masa! Ha llegado el momento de cocinar y disfrutar del sabor. Sigue leyendo y conoce todas las recetas que en este Día del Queso hemos traído para ti.
Dicen por ahí que “lo prometido es deuda”, por eso, lo primero que te enseñaremos a preparar en esta ocasión son las famosas y típicas masitas de maíz rellenas de queso.
Para elaborar las masitas vas a necesitar:

- 1 taza de Harina de Maíz Doñarepa de Choclo
- Aceite Premier de girasol
- ½ taza de leche
- 1 huevo
- 1 taza de queso campesino rallado
- Opcional: queso mozzarella rallado
Una vez reúnas todos los ingredientes, los pasos que debes seguir para la preparación de las masitas son:
- En un sartén hondo, vierte aceite Premier girasol y ponlo a calentar a fuego lento.
- Por otro lado, en un recipiente mezcla todos los ingredientes, excepto el queso mozzarella, y revuelve hasta que se incorporen muy bien.
- Seguido, con ayuda de tus manos da forma a las masitas. Si decides incluir el queso mozzarella debes hacerlo en este paso. Toma un poco de queso, ponlo en el centro de la masita y cierra la masita cubriendo el queso.
- Luego, sumerge las masitas en el aceite Premier girasol para freírlas y espera a que se doren por todos los lados.
- Apenas las masitas estén listas, retíralas del sartén y deja que escurran el exceso de grasa.
- Sirve, lleva a la mesa y comparte el sabor de esta receta a base de harina Doñarepa y queso, con los que más quieres.

Si después de las masitas quedaste con antojos de más, no te preocupes, ¡en Doñarepa te los cumplimos! Para ello, te traemos dos propuestas increíblemente deliciosas para preparar arepas con queso.
¡Tienes todo listo para consentir tu paladar! Sorprende a todos en la mesa con el resultado de esta receta de arepas de choclo Doñarepa.
Para cocinar las arepas de choclo vas a utilizar:
- 1 taza de harina de maíz Doñarepa de Choclo
- Aceite Canola Life
- Esparcible Premier
- Queso cuajada
En cuanto tengas todos los elementos a la mano, es momento de hacer las arepas y disfrutar el sabor.
Mira la video receta de arepas de choclo que hemos hecho para ti y sigue los pasos para disfrutar.
Por último, pero no menos delicioso, te hemos traído como propuesta culinaria, la receta para unas clásicas arepas con queso y chicharrón, porque #LoTípicoVaConDoñarepa.
Para este sabroso plato vas a emplear los siguientes alimentos:
- 1 taza de harina Doñarepa Maíz Blanco
- esparcible Premier
- 1 ¼ tazas de agua
- Sal al gusto
- ¾ taza de chicharrón picado
- 1 taza de queso doble crema o mozzarella rallado
Tan pronto reúnas todos los ingredientes, puedes pasar a la preparación. Conoce los pasos para armar las arepas enseguida:
Video receta de arepas con queso y chicharrón de Doñarepa
¿Cómo te quedaron las arepas? Nosotros estamos seguros de que hiciste unas arepas deliciosas, con las que pudiste sorprender y alegrar a todos en la mesa con su sabor.
Recuerda que con nuestras Harinas de Maíz puedes preparar la receta que desees, desde desayunos y platos fuertes, como lo son el almuerzo y la cena, hasta postres y pasabocas para tardear y compartir con amigos o en familia. ¿Y qué mejor ingrediente para acompañar tus comidas que el queso? Con sus variaciones, este alimento se adapta a cualquier paladar y qué ocasión más oportuna que el Día del Queso, para usarlo en tus comidas y crear manjares. Esto, sin contar todos los beneficios que te provee en un consumo adecuado.
Para que puedas seguir inspirándote y causando sensación en la cocina, lee los blogs y prepara las recetas, para que lleves siempre el sabor de Doñarepa a tu casa.