Celebrar el amor es una las acciones que se nos da con mayor facilidad, pues podemos demostrarlo de múltiples maneras hacia distintas personas, ya sea obsequiándole un ramo de flores a mamá, entregándole una carta a un amigo o consintiendo a tu pareja con una cena especial. Así que, para que sorprendas a tus seres queridos en San Valentín, te invitamos a recrear una deliciosa crema de maíz y zapallo, así como unas crujientes papas rústicas, recetas prácticas de Doñarepa que puedes preparar con ayuda de su Harina de Maíz Blanco. ¡Continúa leyendo y descubre cómo elaborarlas!
Entre las ventajas que tienen estas preparaciones, su versatilidad es una de las que más sobresale, ya que pueden disfrutarse a la hora del almuerzo o como cena. ¿Qué esperas para saborear estas increíbles recetas de Doñarepa?
Ingredientes
Asegúrate de reunir elementos nutritivos y prácticos como los que te mencionaremos a continuación, para que elabores nuestras exquisitas versiones de crema de maíz y zapallo con papas rústicas para San Valentín:
Para la crema de maíz y zapallo de Doñarepa, asegúrate de obtener los siguientes ingredientes:
- ½ taza de Harina de Maíz Doñarepa Blanca.
- 3 cucharadas de aceite de oliva Premier.
- 1 cucharada de esparcible Premier.
- 3 dientes de ajo picados.
- 1 cebolla cabezona.
- 2 tazas de zapallo en cubos.
- Sal, pimienta, comino, crema de leche y queso al gusto.
En cuanto a la receta de papas rústicas, necesitas:
- 1 taza de Doñarepa Maíz Blanco.
- 5 kg de papa mediana.
- 1 huevo batido.
- 1 cucharada de cilantro picado.
- 1 cucharada de sal.
- 1 cucharada de ajo molido.
- 1 cucharada de orégano seco.
- 1 cucharada de paprika.
- Aceite Premier para freír.
Preparación
Tan pronto como hayas reunido cada uno de estos elementos, la hora de preparar ambas recetas habrá llegado. ¡Alista tu delantal favorito, tus utensilios de cocina y comienza ahora mismo!
Crema de maíz y zapallo de Doñarepa:
- Para la crema de maíz y zapallo, calienta el aceite de oliva con el esparcible Premier en una olla profunda. Luego, sofríe la cebolla hasta que esté traslúcida y adiciona el ajo junto con el zapallo.
- Enseguida, sazona la cebolla, el ajo y el zapallo con sal, pimienta y comino. Déjalos cocinar por aproximadamente 25 minutos, hasta que los vegetales se ablanden.
- Licúa la preparación y regrésala al fuego.
- Adiciona a la mezcla la Harina de Maíz Doñarepa Blanca poco a poco, baja la temperatura a fuego medio y déjala en cocción, asegurándote de mezclar ocasionalmente para que se disuelva.
- Continúa la cocción y verifica que, durante los próximos 8 minutos, la crema obtenga una consistencia espesa.
- Sirve tu crema de maíz y zapallo en un plato hondo y decórala con crema de leche o queso, si así lo deseas.
Prosiguiendo con este menú especial para celebrar el Día de San Valentín, es tiempo de elaborar unas excepcionales y crujientes papas rústicas con ayuda de Doñarepa. Prepáralas siguiendo el procedimiento que te compartiremos a continuación:
- Lleva las papas enteras a una olla con suficiente agua caliente, hasta que hiervan.
- Cuando estén medio cocinadas, apaga el fuego. Quita el exceso de agua y pon las papas en un recipiente con agua fría, para cortar la cocción.
- Cuando las papas estén frías, córtalas en gajos.
- En una bandeja integra muy bien la Harina Doñarepa Maíz Blanco con la sal, el cilantro, la paprika, el orégano y el ajo. En otro recipiente agrega el huevo batido.
- Pasa cada gajo de papa rústica por el huevo, y luego por la mezcla que obtuviste con la Harina Doñarepa Maíz Blanco y las especias, cubriéndolos completamente.
- Después, calienta un sartén a temperatura media con suficiente Aceite Premier. Cuando el aceite comience a burbujear, fríe las papas rústicas hasta que doren.
- Retira las papas rústicas del aceite, escúrelas y resérvalas en papel absorbente de cocina. Sírvelas y deléitate con su irresistible sabor.
Ahora sí, ya que la crema de maíz y zapallo está lista, al igual que las papas rústicas al estilo Doñarepa, prepárate para disfrutar de una increíble velada en compañía de esa persona especial en el Día de San Valentín, ambientando la mesa con un par de velas, un lindo mantel y tu vajilla preferida.
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