La magia de la Navidad está en los detalles, ¿verdad? Y no hay un detalle más especial que la comida que compartimos con las personas que más amamos. En Doñarepa, sabemos que la cena de Nochebuena es mucho más que una simple reunión; es el momento en el que los sabores se mezclan con risas, historias y tradiciones que nunca pasan de moda.
Puede que este año seas el anfitrión o la anfitriona de la noche, o tal vez estés pensando en llevar algo especial a casa de un ser querido. Sin importar el escenario, queremos inspirarte con recetas diferentes, llenas de sabor y perfectas para una cena inolvidable. Aquí encontrarás ideas que combinan la tradición con un toque original, para que sorprendas a todos en tu mesa con ayuda de Doñarepa.
Prepárate para aprender, disfrutar y explorar nuevos sabores mientras descubrimos juntos recetas que incluyen entradas, acompañamientos y postres que nunca pueden faltar en una Navidad colombiana. Así que, ¡adelante! Sigue leyendo y conviértete en el anfitrión estrella de tu familia en esta Navidad.
El inicio perfecto para una noche ideal
Abrir la cena de Navidad con una entrada que deje a todos impresionados es un plan ganador. Las Canastillas con Salsa Strogonoff son irresistiblemente deliciosas y están hechas con nuestra Harina de Maíz Doñarepa, la cual aporta una textura crujiente y dorada que combina muy bien con el relleno cremoso de la carne, los champiñones y ese toque especial de condimentos como el orégano y la pimienta.
Aunque podrías pensar que es una opción arriesgada para Nochebuena, ¡te contaremos por qué deberías incluir estas canastitas en tu menú navideño!
La razón principal es porque son prácticas, creativas y tienen la capacidad de darle un aire sofisticado a tu cena. Además, son una forma de llevar nuestras raíces gastronómicas colombianas a un plato que tiene un toque internacional, perfecto para sorprender a quienes más quieres.
¿Te imaginas cómo sería preparar estas canastillas y presentarlas en tu mesa?
Descubre la receta completa aquí y déjate llevar por el arte de cocinar con amor.
Para compartir y disfrutar
No hay Navidad en Colombia sin una buena dosis de queso. Y estas bolitas de queso, hechas con mucho amor, son el ejemplo perfecto de cómo un plato sencillo puede convertirse en el favorito de la noche. Las bolitas pueden ser tradicionales, con su textura suave y esponjosa o pueden llevar tu sello personal. ¿Qué tal si les agregas hierbas frescas como albahaca o trocitos de tocineta? ¿O te animas a hacer una versión dulce con un relleno de bocadillo? ¡Las posibilidades son infinitas!
Lo mejor es que estas bolitas, además de ser deliciosas, son ideales para compartir antes de que llegue el plato principal. Sirve una bandeja llena de estas maravillas y verás cómo todos terminan charlando y disfrutando antes de la cena.
Su preparación es sencilla, solo necesitas recolectar estos ingredientes:
- 1 taza de Doñarepa Maíz Amarillo
- Aceite Premier Girasol para freír
- 1 taza de queso mozzarella
- 2 cucharadas de queso parmesano
- 1 huevo
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
Preparación
- En un recipiente, agrega Doñarepa Maíz Amarillo, la sal, la pimienta, el orégano y revuelve.
- En otro recipiente, añade el queso mozzarella junto con el queso parmesano y amasa hasta lograr una mezcla homogénea.
- Forma bolitas con la masa de queso.
- En un plato, coloca las bolitas evitando que se peguen y llévalas al congelador por una hora.
- Después, pasa las bolitas de queso por el huevo batido, y luego por la mezcla de Doñarepa y especias, cubriéndolas completamente.
- Calienta el sartén a temperatura media con suficiente Aceite Premier Girasol. Cuando el aceite comience a burbujear, fríe las bolitas de queso hasta que estén doraditas.
- Retira, escurre y reserva sobre papel absorbente de cocina.
¡Y así es como obtienes unas crujientes y esponjosas bolitas de queso, recién salidas de tu cocina para disfrutar en familia!
Un dulce cierre para esta velada
La cena navideña no está completa sin el toque dulce que hace que todos terminen la noche con una sonrisa. Y, por supuesto, la natilla ocupa un lugar especial en nuestros corazones colombianos.
¿Qué opinas de salirte un poco de lo tradicional este año? Hazlo preparando una natilla clásica con nuestra Harina de Maíz Doñarepa, un poco de jugo de maracuyá, frutas confitadas o incluso un toque de ron para los adultos, para darle un giro muy creativo. Sírvela con trocitos de buñuelo como acompañante y ¡te aseguramos que no quedará ni un poquito en el plato!
Por otro lado, las galletas navideñas son ideales para decorar tu mesa o para obsequiárselas a tus seres queridos. Invita a los más pequeños de la casa y ¿por qué no?, a los grandes también, para que ayuden a decorar tus galletas de maíz con glaseado de colores y chispitas, convirtiendo la cocina en un taller navideño lleno de diversión.
Aquí te dejamos la base perfecta para lograr unas galletas con chips de chocolate, ideales para hacer figuritas con el glaseado que desees.
Ingredientes
- 2 tazas de Doñarepa Maíz Blanco
- ½ taza de agua
- ½ taza de azúcar
- ¼ de taza de chips de chocolate
- 125 g de Esparcible Premier
- 1 huevo
- ½ cucharada de polvo de hornear
- ½ cucharadita de canela molida
Preparación
- Mezcla todos los ingredientes en un recipiente hasta obtener una masa homogénea y suave.
- Forma bolitas con la masa y aplánalas hasta obtener el grosor deseado. Después, con ayuda de moldes de figuras navideñas, haz tantos arbolitos o muñecos de nieve como lo desees.
- Pon las galletas sobre una bandeja engrasada y llévalas al horno a 160 °C durante 20 minutos. Déjalas enfriar antes de decorarlas con el glaseado de tu preferencia y servirlas.
La magia de ser el anfitrión navideño
Como ya lo sabrás, la Navidad tiene un encanto único, sobre todo cuando miramos hacia atrás y recordamos cómo se celebraba antes. En aquellos tiempos, no importaba si la mesa era grande o pequeña; lo esencial era la calidez que emanaban todos tus seres queridos, en especial el anfitrión, esa persona que con detalles llenaba el hogar de alegría y hacía que todos se sintieran bienvenidos. En Doñarepa, sabemos que este año tú puedes ser ese anfitrión que creará una experiencia inolvidable y mezclará ese toque de tradición con ideas frescas que sorprenderán a tus invitados.
¿Recuerdas cómo las reuniones comenzaban desde la puerta de la entrada? Antes, recibir a los invitados con algo especial era una costumbre que llenaba el ambiente de emoción. Imagina retomar esa tradición con una bebida caliente que enamore desde el primer sorbo, por ejemplo, con un chocolate espeso con un toque de canela y clavos de olor. ¿Te atreves a hacerlo?
Ser un buen anfitrión también significa pensar en cómo mantener viva la energía de la reunión. Entre las costumbres más significativas de esta temporada, el reunir a todos en torno al pesebre para cantar villancicos o contar historias de Navidad era una de ellas, sin embargo, la tradición no se quedaba ahí. En algunos lugares de Colombia, era costumbre regalar pequeños detalles hechos en casa, como natillas envueltas en hojas de plátano o tamales preparados con esmero. Esta práctica, que era una forma de compartir cariño y gratitud, puede ser el detalle perfecto para tus invitados este año.
Esta Nochebuena, conviértete en el anfitrión que todos recordarán. Llena tu hogar de detalles que conecten con el pasado, pero que reflejen tu estilo personal. Porque al final, no son los adornos ni los platillos elaborados lo que hacen especial esta noche, son los momentos compartidos y el amor que solo tú puedes brindarles a los tuyos.
¿Quieres más ideas para sorprender a todos en la mesa? Descubre todas las recetas que hemos preparado en Doñarepa y haz que esta Navidad sea inolvidable. ¡Es momento de empezar a planear tu noche mágica! 🎄✨
