Ingredientes:
Para la masa:
- 1 taza de Doñarepa Maíz Blanco o Amarillo.
- 1 taza y 3 cucharadas de agua.
- Sal al gusto.
Para el relleno:
- 1 taza de arroz cocinado.
- 1 taza de frijoles cocinados.
- 1 plátano maduro frito cortado en trozos pequeños
- ½ lb de tocino asado cortado en cuadros pequeños.
Preparación:
- En un recipiente coloque Doñarepa Maíz Blanco o Amarillo.
- Agregue poco a poco el agua. Añada sal si lo desea.
- Mezcle muy bien y deje la masa en reposo durante 3 minutos.
- Amase hasta obtener una masa suave y sin grumos.
- Arme las arepas a su gusto y ase sobre una parrilla caliente.
- Para el relleno, mezcle el arroz, los frijoles, el plátano maduro y el tocino.
- Abra y rellene la arepa con la mezcla.
