Ingredientes: 2 tazas de Harina de Maíz Doñarepa Amarilla. ½ taza de chicharrón molido. ½ taza de yuca cocida vuelta puré. 1 cucharada de aceite. Sal al gusto. 2 tazas de agua. Preparación: Mezcle la Harina de Maíz Doñarepa con el agua y deje hidratar 3 minutos. Amase y agregue el resto de ingredientes, mezcle bien y vuelva a amasar. Forme las arepas de tamaño mediano entre dos plásticos hasta que queden de ½ cm de espesor. Áselas en tiestos de barro o en sartén con teflón a fuego lento para que cocinen bien. Déjelas dorar y voltéelas para dorar por el otro lado.
