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Historia de la arepa colombiana con Doñarepa
Historia de la arepa en la cocina tradicional con Doñarepa

Una tradición que se arma, se asa y se voltea.

La arepa no tiene una categoría especifica dentro de la cocina, pero si la tratamos de ubicar podríamos decir que pertenece a esos procesos en los que la mano de quien la cocina, su intuición y conocimiento proponen cantidades, humedades, grosores, formas de amasar, de tomar con los dedos, de girar la masa.

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